利息应从借款之日起算，因为双方达成借款合意并签订借款合同，因此根据合同约定双方履行各自义务，因此应该按照合同订立时的时间计算利息起算时间。

民间借款合同可以是无偿的，也可以是有偿的。如果合同是有偿的，在订立合同时，当事人应就利率的高低作出约定。约定的利率可以高于银行的同期同类贷款，但必须合理，严禁高利贷